Description
Pieds de cochon cuits de manière traditionnelle avec des légumes et désossés à la main.
Avec un format de mini-bûche, plus petite, idéale pour la préparation de tapas, d’apéritifs et d’amuse-gueules. Le système de modelage à haute pression permet de faciliter la découpe des portions tout en empêchant le désassemblage de la viande durant la cuisson au four ou le marquage à la plancha.
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Code article | 00402 |
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Code EAN | 8436027670094 |
Format conditionnement | BARRAS 460 g |
Unités par boîte | 10 |
Poids boîte (environ) | 4,6 kg |
Expiration | Surgelé 18 mois | Pour recevoir la fiche technique, envoyez-nous un email à canbech@canbech.com |
Planche + Four
- Décongeler la bûche (24h)
- Ouvrir le sachet et sortir la bûche
- Couper la bûche selon la présentation souhaitée
- Dorer les portions sur les deux côtés
- Réchauffer les portions au four
- Mettre en assiette
Four
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![icona-descongelar](/wp-content/uploads/2016/10/icona-emplatar-1.png)
- Décongeler la bûche (24h)
- Ouvrir le sachet et sortir la bûche
- Couper la bûche selon la présentation souhaitée
- Dorer les portions sur les deux côtés
- Réchauffer les portions au four
- Mettre en assiette
Friteuse
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![icona-descongelar](/wp-content/uploads/2016/10/icona-tallar-1.png)
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![icona-descongelar](/wp-content/uploads/2016/10/icona-emplatar-1.png)
- Décongeler la bûche (24h)
- Ouvrir le sachet et sortir la bûche
- Couper la bûche selon la présentation souhaitée
- Dorer les portions sur les deux côtés
- Réchauffer les portions au four
- Mettre en assiette