Jarret de porc tiré avec sauce barbecue faite maison. Le jarret de porc est cuit lentement à basse température dans son propre jus. Une fois qu’il a été confit, nous le désossons, l’émiettons et l’assaisonnons avec notre sauce barbecue traditionnelle.

Pour sa régénération, laissez-le décongeler 24h à froid positif et faites-le sauter dans une assiette ou une poêle pendant 5 minutes.

Idéal pour préparer des hamburgers et des sandwiches gourmands, à ajouter aussi aux pizzas et aux cokes, pour élaborer des cannellonis, des croquettes, des gyozas, des empanadas…