Esta mermelada se elabora con melocotón y grosella roja, con un toque de limón y manzana para suavizar la dulzura de las frutas principales.

Combina con una macedonia de frutas como albaricoques, fresones y nísperos, también con un queso de untar o como base añadiéndola a una salsa de carne para acompañar un muslo de pollo a la brasa.

Ingredientes: melocotones, azúcar, grosellas, zumo de limón y pectina de manzana.