Berenjena blanca extra de sabor suave (no picante) y muy baja oxidación, elaborada de modo tradicional, escalivando la piel a la brasa y pelando a mano, para evitar el contacto con el agua a la hora de limpiar el producto.

Envasamos sin ningún tipo de condimento en barqueta de 1 kg y pasteurizamos.

Una vez abierto, aliñar al gusto.