Descripción
Secreto de cerdo ibérico confitado en su propio jugo. Se trata de una pieza muy sabrosa, gracias a su característico veteado de grasa infiltrada en la masa muscular, lo que lo convierte en una de las piezas más nobles y sabrosas del cerdo.
Para su regeneración descongelar a temperatura positiva durante 24h, precalentar al baño María, abrir y escurrir. Para una cocción perfecta recomendamos asar a la plancha o a la brasa, para conseguir una textura exterior crujiente de color dorado, y de interior muy meloso.
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Código artículo | 01496 |
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Código EAN | 8436027670896 |
Formato envase | BOLSA(4u) 520g |
Unidades por caja | 4 |
Peso aprox. caja | 2,1Kg |
Caducidad | Ultracongelado 18 meses | Para recibir la ficha técnica mándanos un correo a canbech@canbech.com |