Descripción
Rabo de vacuno confitado a baja temperatura, deshuesado manualmente y envasado al vacío, con un 20% de fondo oscuro natural GBECH.
Finalizada su cocción, apartamos manualmente toda la grasa subcutánea, dejando solamente el colágeno para aconseguir una carne más melosa y tierna.
Ideal para elaborar canelones, croquetas, albóndigas, raviolis… y cualquier tipo de relleno con carne de calidad.
Otros productos de VACUNO:
Código artículo | ESPECIAL00013 |
---|---|
Código EAN | |
Formato envase | BOLSA 840 g |
Unidades por caja | |
Peso aprox. caja | |
Caducidad | Ultracongelado 18 meses | Para recibir la ficha técnica mándanos un correo a canbech@canbech.com |