1/2 pierna de cochinillo confitada

Descripción

1/2 pierna de cochinillo confitado en aceite de oliva y a baja temperatura durante varias horas de cocción.

Seleccionamos solamente cochinillos con una edad menor a las tres semanas y de 4,5 Kg a 6,5 Kg de peso máximo.

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Deshuesados

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