Joue de bœuf confite à basse température

Description

Joue de bœuf sélectionnée, confite à basse température et à l’huile d’olive Arbequina vierge extra pendant des heures.

À la fin de sa longue cuisson, le produit est nettoyé à la main de sorte à garder la noix de la joue.

Produit idéal pour une régénération au four avec un fond brun naturel.

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Formats

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Caractéristiques techniques

Code article 4GCA00120
Code EAN 8436027676027
Format conditionnement Sachet ind. 350 g
Unités par boîte 8
Poids boîte (environ) 2,8 kg
Expiration Surgelé 18 mois
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Conseils de régénération

Four


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  • Décongeler (24h)
  • Ouvrir le sachet et sortir la joue
  • Cortamos la carrillera según emplatado
  • Réchauffer au four
  • Mettre en assiette

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Recetas