Mermelada elaborada con manzanas de Girona, que se caracterizan por tener un sabor suave, por lo que se trata de una mermelada muy versátil.

Por su delicadeza combina con requesón o con un queso curado de oveja, además de acompañar muy bien un asado de cerdo o cualquier otra carne asada. En reposteria también tiene muchos usos, como por ejemplo usarla como base de un pastel de manzana o de hojaldre.

Ingredientes: manzanas, azúcar, zumo de limón y canela.