La chamfaina es un plato tradicional, sano y delicioso de la cocina catalana que se elabora con pimiento rojo y verde, tomate, cebolla, berenjena, vino blanco y un toque de cayena, y que nosotros hemos elaborado en forma de delicioso chutney.

Ideal para combinar con bacalao o cordero asado, con pollo o para rellenar berenjenas o una lasaña vegetal.

Ingredientes: tomates, cebollas, berenjenas, pimientos rojos, azúcar, vino blanco, pimientos verdes, sal, pimienta y cayena.