Description
Jarret de porc confit à basse température et désossé à la main.
Ensuite, la viande est modelée en forme de planche grâce à un système à haute pression sous vide, ce qui facilite le marquage et la découpe des portions tout en empêchant leur désassemblage durant la cuisson.
| Code article | 00393 |
|---|---|
| Code EAN | 8436027675907 |
| Format conditionnement | Planche 850 g |
| Unités par boîte | 4 |
| Poids boîte (environ) | 3,4 kg |
| Expiration | Surgelé 18 mois | Pour recevoir la fiche technique, envoyez-nous un email à canbech@canbech.com |
