Confiture typique de la région de l’Empordà que nos grands-mères préparaient déjà à l’époque. C’est un mélange difficile à préparer car il faut attendre trois jours pour que les fruits soient caramélisés. Son goût est très sucré. C’est une confiture très spéciale car elle contient des morceaux de melon et de pastèque, typiques dans notre cuisine.

Idéale à combiner avec une bonne glace au fromage frais, pour déposer sur une salade de fruits d’été, ou pour accompagner un bon filet de cerf en automne.

Ingrédients : melon, pastèque, sucre et jus de citron.