Cette confiture est faite avec des pêches et des groseilles rouges, et avec une pointe de citron et de pomme pour adoucir le goût sucré des fruits principaux.

Elle va bien avec une salade de fruits tels que les abricots, les fraises et les nèfles, mais également avec un fromage à tartiner ou comme base dans une sauce de jus de viande, comme accompagnement d’une cuisse de poulet braisée.

Ingrédients : pêches, sucre, groseilles, jus de citron et pectine de pomme.