Chutney de mangue au poivron rouge et au vinaigre.

Les chutneys sont des sauces aigres douces à base de fruits, de légumes et d’épices. Nous les avons adaptés au style méditerranéen avec des épices typiques de notre cuisine. Résultat : des goûts harmonieux et moins piquants que les recettes originales en provenance de l’Inde.

Idéal pour apporter une touche originale dans une salade, combiné avec un canapé de saumon fumé ou dans un croque-monsieur de poulet, curry et mâche.

Ingrédients : mangue, poivron vert, vinaigre, sucre, jus de citron, sel et gingembre.