Le calçot est une variété d’oignon très tendre d’un goût et d’une douceur caractéristiques. Nos calçots sont d’origine Valls (Indication Géographique Protégée), avec une disponibilité de produit saisonnière, du début décembre à la fin mars.

Asamos los calçots al fuego vivo, y los servimos prácticamente listos para consumir, tras hornearlos durante 11 minutos a 180º, en barquettes de 8-10 unidades.

Recomendamos tomarlos acompañados de Sauce Romesco o la salsa de calçots Can Bech. También podemos servirlos en tempura, rebozados o salteados en sartén.