Chutney de figues sèches confites au pamplemousse et au vinaigre.

Les chutneys sont des sauces aigres douces à base de fruits, de légumes et d’épices. Nous les avons adaptés au style méditerranéen avec des épices typiques de notre cuisine. Résultat : des goûts harmonieux et moins piquants que les recettes originales en provenance de l’Inde.

Idéal à marier avec du foie gras ou des pâtés. Également délicieux pour la préparation d’un croque-monsieur avec du pain de type baguette, de la roquette et du parmesan, ou combiné avec du fromage bleu.

Ingrédients : figues sèches, pommes, sucre, eau, vinaigre, clous de girofle, poivre et pamplemousse.