Le fond brun naturel sert de base de cuisine pour tous types de sauces de jus de viande.
Fond préparé exclusivement avec des os à moelle de veau, des oignons de Figueres, des poireaux, des carottes, du Porto et de l’eau.Une lente cuisson contrôlée de 36 heures, le tout afin d’obtenir un produit idéal pour tous types de plats.
Une lente cuisson contrôlée de 36 heures, le tout afin d’obtenir un produit idéal pour tous types de plats.

Après avoir comptabilisé les temps de préparation et de cuisson, la main-d’œuvre et ce que le fait d’avoir un ou deux foyers allumés implique, occupés à la cuisine, on constatera que le fond brun naturel peut être un premier pas pour faciliter la préparation dans la cuisine.