La confiture aux fruits d’été est faite avec des baies qui poussent seulement durant la saison chaude : fraises, framboises, groseilles rouges et myrtilles.

Elle va bien avec le fromage frais de chèvre, mais également avec les crêpes, les bases de pâtisserie au beurre, la glace au yaourt et le yaourt nature. Elle peut également servir pour la préparation d’une sauce aux baies rouges, comme accompagnement d’un magret de canard, servie avec des côtes de porc ou avec un bon bifteck de bœuf.

Ingrédients : sucre, fraises, framboises, groseilles, myrtilles et jus de citron.