Chutney de tomate au curry, au paprika et à l’oignon. Les chutneys sont des sauces aigres douces à base de fruits, de légumes et d’épices.

Nous les avons adaptés au style méditerranéen avec des épices typiques de notre cuisine. Résultat : des goûts harmonieux et moins piquants que les recettes originales en provenance de l’Inde.

Idéal combiné avec les plats de poisson à la plancha et les sardines braisées. Également dans les plats de nouilles au basilic frais et au poivre, avec du poulet ou de l’agneau braisé.

Ingrédients : tomates, pommes, oignon, sucre, vinaigre, sel, curry et paprika.