Descripción
Carrillera de buey seleccionada, confitada a baja temperatura y en aceite de oliva arbequina virgen extra durante varias horas.
Finalizada su larga cocción, limpiamos manualmente el producto dejando solamente la nuez de la carrillera.
Producto perfecto para una regeneración al horno con un fondo oscuro natural.
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| Código artículo | 4GCA00120 |
|---|---|
| Código EAN | 8436027676027 |
| Formato envase | Bolsa ind. 350 g |
| Unidades por caja | 8 |
| Peso aprox. caja | 2,8 kg |
| Caducidad | Ultracongelado 18 meses | Descarga la ficha técnica |
Horno
- Descongelamos (24h)
- Abrimos la bolsa y extraemos la carrillera
- Cortamos la carrillera según emplatado
- Calentamos en el horno
- Emplatamos
