Gbech 4ª gama est une gamme de produits de cuisine d’assemblage, née de l’expérience et conçue par des cuisiniers qui connaissent bien les vrais besoins d’une cuisine professionnelle, après 31 ans à la tête du restaurant familial Can Bech.

Notre but est de proposer des solutions aux professionnels de la moyenne/haute restauration avec une gamme complète de bases de viandes confites sous vide et cuisinées à basse température, toutes prêtes â être régénérées et personnalisées avec la recette de chaque professionnel.

Les produits Gbech 4ª gama permettent d’épargner du temps de manipulation en supprimant les tâches courantes sans aucune valeur ajoutée, et permettent d’avoir un contrôle total des coûts, grâce à un prélèvement beaucoup plus ajusté, du fait que ce sont des produits « zéro rejet ».

Au sein de GBech profesional nous travaillons pour un produit sain. C’est pour cette raison que nos produits de 4ème gamme ne contiennent pas de colorants ni de conservateurs artificiels. Le sel et le poivre sont les additifs que nous utilisons.

Can Bech est une entreprise familiale de tradition gastronomique consacrée à l’élaboration de conserves de fruits et légumes de qualité premium. L’origine de la société date de l’an 1981, lorsque la famille Bech a ouvert son restaurant dans le village de Fontanilles (Girona). Fontanilles (Gérone). L’un de nos plats les plus célèbres était le Recuit de drap aux figues de l’Ampurdán, un dessert typique de la région, élaboré avec du fromage frais au lait de chèvre et des figues au sirop. Les figues ont eu tellement de succès que nous avons décidé de les élaborer cuites dans un sirop léger et de les conserver dans des boîtes de conserve pour les vendre à nos clients dans les magasins les plus proches.

Actuellement, les les figues au sirop sont toujours la spécialité de la compagnie, de même que les confitures, las gelées, las sauces, los chutneys et d’autres gammes de produits plus récentes et innovantes telles que les mariages d’auteur pour fromages Just For Cheese.
La marque Can Bech est déjà présente dans de nombreux restaurants, hôtels, boutiques Premium et chaînes gourmet dans plus de 25 pays du monde entier qui misent sur la qualité et le prestige de nos produits.

À Casa Nita Delicatesen nous préparons des légumes de la plus haute qualité, cuits à la braise ou au four à bois, pelés à la main un par un puis conditionnés dans leur propre jus dans des pots en verre ou des barquettes réfrigérantes.

Nos légumes grillés sont présentés entiers et au naturel, sans aucun conservateur ajouté, et suivant un système rigoureux assurant une traçabilité totale de nos produits.

Nous avons des grammages et des formats de présentation variés, adaptés aux besoins de chaque professionnel.