Presa de cerdo ibérico confitada

Descripción

Presa de cerdo ibérico seleccionado, confitada a baja temperatura y en aceite de oliva, durante varias horas de cocción.

La presa es una pieza en abanico, con bastante grasa intermuscular, lo que la hace muy sabrosa.

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Formatos

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Características técnicas

Código artículo 4GCA00720
Código EAN 8436027676083
Formato envase BOLSA IND. 150 g
Unidades por caja 20
Peso aprox. caja 3 kg
Caducidad Ultracongelado 18 meses
Descarga la ficha técnica
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Consejos de regeneración

Horno


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  • Descongelamos el rul (24h)
  • Abrimos la bolsa y extraemos el rul
  • Cortamos el rul según emplatado
  • Doramos las porciones por ambos lados
  • Calentamos las porciones en el horno
  • Emplatamos


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Recetas