Mini rul de manitas de cerdo deshuesadas

La evolución del Rul de manitas en formato mini rul. El sistema de moldeado a alta presión permite cortar en cortes de 10/20 g y hornear. El resultado es un crujiente exterior muy vistoso para poder inventar múltiples aperitivos y pintxos.

Descripción

Manitas de cerdo cocinadas de manera tradicional con verduras y deshuesadas manualmente.

En formato mini rul, más pequeño, ideal para la elaboración de tapas, aperitivos y pintxos. El sistema de moldeado a alta presión nos facilita el corte de las porciones sin que la carne se desmonte al hornear o marcar a la plancha.

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Formatos

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Características técnicas

Código artículo 00402
Código EAN 8436027670094
Formato envase BARRAS 460 g
Unidades por caja 10
Peso aprox. caja 4,6 kg
Caducidad Ultracongelado 18 meses
Para recibir la ficha técnica mándanos un correo a canbech@canbech.com
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Consejos de regeneración

Plancha + Horno

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  • Descongelamos el rul (24h)
  • Abrimos la bolsa y extraemos el rul
  • Cortamos el rul según emplatado
  • Doramos las porciones por ambos lados
  • Calentamos las porciones en el horno
  • Emplatamos

Horno


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  • Descongelamos el rul (24h)
  • Abrimos la bolsa y extraemos el rul
  • Cortamos el rul según emplatado
  • Doramos las porciones por ambos lados
  • Calentamos las porciones en el horno
  • Emplatamos

Freidora


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  • Descongelamos el rul (24h)
  • Abrimos la bolsa y extraemos el rul
  • Cortamos el rul según emplatado
  • Doramos las porciones por ambos lados
  • Calentamos las porciones en el horno
  • Emplatamos

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Recetas