avec pétales de rose et poivre de Sichuan

Pour leur tendresse et leurs arômes très lactiques et propres, nous sommes allés à la recherche d’une sauce douce et parfumée, avec une texture semblable, pour accompagner leur goût sans pour autant le masquer.

Le trinôme des framboises, préservant cette jolie couleur rougeâtre brillante, le parfum des pétales de rose et la personnalité du poivre de Sichuan à sa juste proportion, ont pour résultat une combinaison fine et délicate.