Pulled BEEF

Description

Viande de veau cuite lentement à basse température et sous vide. Le produit est emballé sous vide et surgelé.

Pour sa régénération, laissez-le décongeler 24h à froid positif et faites-le sauter dans une assiette ou une poêle pendant 5 minutes.

Idéal pour préparer des hamburgers et des sandwiches gourmands, à ajouter aussi aux pizzas et aux cokes, pour élaborer des cannellonis, des croquettes, des gyozas, des empanadas…

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Formatos

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Características técnicas

Code article 01024
Code EAN 8436027675716
Format conditionnement SAC 850g
Unités par boîte 5
Poids boîte (environ) 4,25Kg
Expiration Surgelé 18 mois
Pour recevoir la fiche technique, envoyez-nous un email à canbech@canbech.com
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Consejos de regeneración

Plancha + Horno

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  • Descongelamos el rul (24h)
  • Abrimos la bolsa y extraemos el rul
  • Cortamos el rul según emplatado
  • Doramos las porciones por ambos lados
  • Calentamos las porciones en el horno
  • Emplatamos

Horno


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  • Descongelamos (24h)
  • Abrimos la bolsa y extraemos el muslo
  • Cortamos el muslo según emplatado
  • Calentamos en el horno
  • Emplatamos

Freidora


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  • Descongelamos la placa (24h)
  • Abrimos la bolsa y extraemos la placa
  • Cortamos la placa (sobre la plancha de corte GBECH) porción 32 g
  • Freímos en la freidora
  • Montamos el aperitivo

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Recetas