Planche de jarret de porc

Description

Jarret de porc confit à basse température et désossé à la main.

Ensuite, la viande est modelée en forme de planche grâce à un système à haute pression sous vide, ce qui facilite le marquage et la découpe des portions tout en empêchant leur désassemblage durant la cuisson.

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Formats

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Caractéristiques techniques

Code article 4GCA02920
Code EAN 8436027675907
Format conditionnement Planche 850 g
Unités par boîte 4
Poids boîte (environ) 3,4 kg
Expiration Surgelé 18 mois
Pour recevoir la fiche technique, envoyez-nous un email à canbech@canbech.com
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Recetas