Levure de porc ibérique

Description

Levure de porc ibérique confite dans son propre jus. Il s’agit d’un morceau très savoureux, grâce à son infiltration de graisse dans la masse musculaire, ce qui en fait l’un des morceaux les plus nobles et savoureux du porc.

Pour sa régénération, décongeler à température positive pendant 24h, préchauffer au bain-marie, ouvrir et égoutter. Pour une cuisson parfaite, nous recommandons de cuire à la plancha ou à la braise pour obtenir une texture extérieure croustillante de couleur dorée et un centre très moelleux.

Secret de porc ibèric amb amanida i figues-1_600 x 360
Secret de porc ibèric amb amanida i figues-1_600 x 360
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Formats

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Caractéristiques techniques

Code article ESPECIAL00136
Code EAN 8436027670896
Format conditionnement Sachet de 4u de 130g
Unités par boîte 4
Poids boîte (environ) 3,2 kg
Expiration Surgelé 18 mois
Pour recevoir la fiche technique, envoyez-nous un email à canbech@canbech.com
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Recetas