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Épaule de lapin confite

Description

Épaule de lapin sélectionnée, légèrement confite à l’huile d’olive Arbequina, zéro rejet.

Régénérer le produit au four ou dans une cocotte avec un fond brun naturel et une garniture au choix.

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Formats

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Caractéristiques techniques

Code article 4GCA01420
Code EAN 8436027676157
Format conditionnement Sachet 2u, 270 g
Unités par boîte 10
Poids boîte (environ) 2,75 kg
Expiration Surgelé 18 mois
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Conseils de régénération

Four


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  • Décongeler la bûche (24h)
  • Ouvrir le sachet et sortir la bûche
  • Couper la bûche selon la présentation souhaitée
  • Dorer les portions sur les deux côtés
  • Réchauffer les portions au four
  • Mettre en assiette

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Friteuse


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  • Décongeler la planche (24h)
  • Ouvrir le sachet et sortir la planche
  • Couper la planche (sur la planche à découper GBECH) portion 32 g
  • Frire dans la friteuse
  • Monter l’apéritif

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