Lomo de conejo confitado

Descripción

Lomo de conejo seleccionado, con un suave confitado en aceite de oliva arbequina, sin ninguna merma.

Regenerar el producto en roner o en plancha a temperatura muy suave, para darle un toque de temperatura en su interior.

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Formatos

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Características técnicas

Código artículo 4GCA01420
Código EAN 8436027676157
Formato envase BOLSA 2u, 270 g
Unidades por caja 10
Peso aprox. caja 2,75 kg
Caducidad Ultracongelado 18 meses
Descarga la ficha técnica
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Consejos de regeneración

Plancha + Horno

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  • Descongelamos el rul (24h)
  • Abrimos la bolsa y extraemos el rul
  • Cortamos el rul según emplatado
  • Doramos las porciones por ambos lados
  • Calentamos las porciones en el horno
  • Emplatamos

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Horno


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  • Descongelamos el rul (24h)
  • Abrimos la bolsa y extraemos el rul
  • Cortamos el rul según emplatado
  • Doramos las porciones por ambos lados
  • Calentamos las porciones en el horno
  • Emplatamos

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Freidora


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  • Descongelamos la placa (24h)
  • Abrimos la bolsa y extraemos la placa
  • Cortamos la placa (sobre la plancha de corte GBECH) porción 32 g
  • Freímos en la freidora
  • Montamos el aperitivo

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